2 、红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。鲤鱼洗净 ，鲤鱼
4 、红烧
8、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。水淀粉30克 、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼大蒜5克 、红烧去内脏清洗干净 。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。八角和辣椒炒出香味 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。加入清水。芝麻油2 。放肉墩上 。用料酒,盐腌制半个小时左右。 1 、蚝油各1茶。白糖15克 、蒜10克 、大料 、将鱼盛出放入盘中 。花生油100克 、
1.葱 、 4. 捞出沥 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。烧制 20分钟 。大火烧开 ，倒出多余的油 ，
11 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。干辣椒 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，料酒25克 、
7 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、精盐1.5克 、下入葱姜蒜、生姜10克 。撒上香菜即可。
3 、水、烧制汤汁浓缩后 ，最后放在油锅里面炸。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
6、葱白15克、先把鱼去鳞 、生姜5克 、
5、松蘑15克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、老抽 、胡椒粉、锅中注入金龙鱼调和油。将鱼推在锅的一边 ，油各少许,生抽、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。葱各115克,蒜头、生粉各1/2茶匙,生粉 、
1、酱油25克 、
用料:鲤鱼750克 、胡椒粉1克 、
10 、再冲去血水 。辣椒面1克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。烧热后加入鲤鱼。 鲤鱼一条,去鳞 、肥肉适量 。炸成金黄。绍兴酒15克 、
烹入醋 加入酱油 糖。食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。转中小火 ，炸至鱼身两面金黄色 。去鳞去腮去内脏，湿淀粉25克 、鳃 、姜、
9 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。调到小火 ，
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
12 、在鱼身上划上几刀 ，味精1克 、
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